Proiect nr. 51-026 MINISTERUL EDUCATIEI CERCETARII SI INOVARII CENTRUL NATIONAL DE MANAGEMENT PROGRAME PARTENERIATE IN DOMENII PRIORITARE EVALUAREA IMPACTULUI SISTEMELOR DE PRODUCŢIE ECOLOGICĂ ASUPRA VALORII AGRONOMICE ŞI BIOLOGICE A ECOSISTEMELOR FURAJERE ŞI CALITĂŢII PRODUSELOR ANIMALIERE, ÎN SCOPUL CREŞTERII EFICIENŢEI ECONOMICE A FERMELOR ŞI SECURITĂŢII ALIMENTARE - ECOTEH E - Coordonator proiect INSTITUTUL DE CERCETARE DEZVOLTARE PENTRU PAJIŞTI - BRAŞOV - Director proiect Dr. ing. Maria RAZEC razeci@yahoo.com
RETEAUA DE CERCETARE SI BUGETUL ALOCAT P1- USAMV BUCUREŞTI P2- USAMV CLUJ-NAPOCA Prof.dr.Petru NICULIŢĂ Prof.dr. Ioan ROTAR www.usab.ro www.usamvcluj.ro Buget total 225.000 LEI Buget total 225.000 LEI Buget realizat: 82.050 LEI Buget realizat:80.750 LEI Buget total proiect: 2.030.000 LEI Din care: Cofinantare 30.000 LEI Buget realizat: 719.915 LEI CO- ICDP BRASOV Dr.ing. Maria RAZEC www.pajisti-grassland.ro Buget total: 1.100.000 Buget realizat 395.649 P3- USAMV IAŞI Prof.dr. Vasile VINTU www.univagro-iasi.ro Buget total 225.000 LEI Buget realizat:80.750 LEI P4- USAMV TIMIŞOARA Prof.dr.Nicolae P f d l DRAGOMIR www.usabtm.ro Buget total 225.000 LEI Buget realizat:80.716 LEI P5- COFINANTATOR - ASOCIATIA AGRARIA FAGARAS Ing. Toma METEA meteatoma@yahoo.com Cofinantare 30.000 LEI
Obiectivul proiectului: Fundamentarea ştiinţifică şi dezvoltarea de tehnologii noi pentru producerea ecologică a furajelor şi conversia lor în produse animaliere(carne-lapte lapte ) cu o valoare biologică ridicată, menţinerea biodiversităţii şi protecţia mediului REZULTATE ESTIMATE ALE PROIECTULUI -Sisteme tehnologice integrate de producere a furajelor ecologice şi conversia lor în produse animaliere ecologice, pe specii de animale; - Reţea naţională de cercetare, dezvoltare, producere şi valorificare a produselor ecologice în condiţii de eficienţă i economică ă ridicată.
CO Tehnologie de producere a furajelor pe pajişti în sistem ecologic; P1 Secvenţe tehnologice de obţinere a produselor animaliere ecologice la standarde de calitate ridicate ; P4 Tehnologie de obţinere a furajelor în sistem ecologic la speciile de plante furajere anuale; REZULTATE ESTIMATE PENTRU PARTENERI P2 Tehnologie de obţinere a produselor animaliere ecologice, lapte-carne la specia ovine; P3 Tehnologie de obţinere a produselor animaliere ecologice, lapte-carne la specia bovine; P5 Cofinantator Efecte economice şi sociale; Diseminare informaţii
ELEMENTE DE NOUTATE, TEHNICI SI METODE DE LUCRU, BENEFICIARI AI REZULTATELOR Elaborarea unor modele de predictie a randamentelor ecosistemelor furajere ecologice, bazate pe criterii ştiinţifice, cuantificabile pentru fiecare activitate, abordarea cercetărilor în mai multe condiţii staţionale diferenţiate prin, sol, climă, altitudine, vegetaţie,specii de animale: - Grad ridicat de investigare prin abordarea problemelor de genetică, fiziologie, agrochimie, pedologie, biochimie, pratologie, fitotehnie, zootehnie, mecanizare, informatică şi marketing; - Fundamentarea ştiinţifică a proceselor biologice de creştere, dezvoltare şi nutriţia minerală a plantelor prin utilizarea indicilor de creştere ai plantelor (indicele suprafeţei foliare, greutatea specifică a frunzelor, indicele radiaţiei active, sa.) şi indici de nutriţie (N,P,K); - Elaborării soluţiilor tehnologice şi a noilor tehnologii la speciile de plante furajere anuale ( mazãre, mãzãriche, trifoi alexandrinum, trifoi incarnat, bobul,lupinul) prin sistemul tehnologic de cultură de tip " cover crops"; - Factorii alocaţi, în interacţiune cu factorii pedoclimatici locali, vor asigure un echilibru între speciile de graminee şi leguminoase, menţinerea biodiversităţii, stimularea autoaprovizionării solului cu materie organică şi azot; - Se vor utliliza metode biometrice şi biochimice, în scopul determinării calităţii furajului, a stării de fertilitate al solului si calităţii produselor zootehnice obţinute. - Conversia în produse animaliere ecologice se cuantifică prin determinări ale producţiei animaliere: spor greutate vie şi producţia de lapte pentru speciile ovine şi bovine. Potenţiali beneficiari ai rezultatelor obţinute sunt participanţii la proiect, beneficiari din Bazinul Dornelor, Munţii Apuseni şi Valea Mureşului superior, Asociaţia AGRARIA Făgăraş, Oficiile Judeţene de Consultanţă Agricolă; Asociaţia Crescătorilor de Taurine, Asociaţia Producătorilor de Lapte Asociaţia Procesatorilor de Lapte Asociaţia Producătorilor şi Procesatorilor de Carne
Rezultate obtinute Constituirea retelei de cercetare si alegerea cadrului zonal de experimentare in functie de zona de influenta a partenerilor din proiect: Bazinul Dornelor, Muntii Apuseni, Brasov, Zona Fagaras, Mures, Bucuresti, Timisoara, Cluj, Bazinul Dornelor Cluj Apuseni Timisoara Muresul superior Brasov Fagaras Bucuresti Elaborarea protocoalelor experimentale, amplasarea experientelor si alocarea factorilor pentru studiu
ETAPA I CO- ICDP BRASOV BUGETUL: 128.000 lei Achizitii: Autoutilitară - 39.801,00 LEI P1- USAMV BUCUREŞTI BUGETUL: 18.000 lei BUGETUL: 200.000 lei OBIECTIVE ETAPA - Studiul tehnic şi legislativ, asupra potenţialului de producţie ecologică ă în ţara noastră ă şi itendinţele ţ de evoluţie; - Zonarea pretabilităţii teritoriului pentru producţia ecologică şi proiectarea experimentărilor; - Creerea condiţiilor pentru desfăşurarea optimă a cercetărilor, prin organizarea area reţelei de cercetare pe suprafeţe de teren şi loturi de animale din ferme certificate, sau ferme în curs de certificare; P3- USAMV IAŞI BUGETUL: 18.000 lei Achizitii: Mobilier - 3000 LEI P4- USAMV TIMIŞOARA BUGETUL: 18.000 lei Achizitii: Etuva - 4.500 LEI P2- USAMV CLUJ-NAPOCA BUGETUL: 18.000 lei
ETAPA II CO- ICDP BRASOV BUGETUL: 106.312 lei Achizitii: Clorofilmetru - 9.160 LEI P1- USAMV BUCUREŞTI BUGETUL: 32.500 lei Achizitii: Microscop cu fluorescent - 8.200 LEI BUGETUL: 236.281281 lei OBIECTIVE ETAPA - Experimentarea soluţiilor tehnologice în scopul stabilirii factorilor tehnologici determinanţi în asigurarea funcţionării în echilibru a sistemelor ecologice. P3- USAMV IAŞI BUGETUL: 32.500 lei Achizitii: 9630 LEI - Sistem pt.determ.fotosinteza - 7.571 LEI - Echipamente periferice :- 2.058 LEI P2- USAMV CLUJ-NAPOCA BUGETUL: 32.500 lei A hi itii Achizitii:Calculatoare electronice 4.411 LEI P4- USAMV TIMIŞOARA BUGETUL: 32.500 lei Achizitii: 3348.12 LEI - Pulverizator - 2.200 LEI - Calculatoare electronice: 3.148,12 LEI
ETAPA III CO- ICDP BRASOV BUGETUL: 150.000000 lei P1- USAMV BUCUREŞTI Achizitii: Remorca cisterna pentru BUGETUL: 28.250 lei purin si dejectii - 4.220 LEI BUGETUL: 263.000 LEI OBIECTIVE ETAPA - Experimentarea soluţiilor ţ tehnologice în scopul stabilirii factorilor tehnologici determinanţi în asigurarea funcţionării în echilibru a sistemelor ecologice. P3- USAMV IAŞI BUGETUL: 28.250 lei P2- USAMV CLUJ-NAPOCA BUGETUL: 28.250 lei Achizitii: Calculatoare 4.460 LEI P4- USAMV TIMIŞOARA BUGETUL: 28.250 lei Achizitii: Masina erbicidat - 4.650 LEI
ETAPA IV CO- ICDP BRASOV BUGETUL: 11.336 lei P1- USAMV BUCUREŞTI BUGETUL: 3.300 lei BUGETUL: 20.636 lei OBIECTIVE ETAPA - Experimentarea soluţiilor tehnologice; - Demonstrarea eficienţei soluţiilor tehnologice propuse; - Demonstrarea functionalităţii şi utilităţii tehnologiilor elaborate. P3- USAMV IAŞI BUGETUL: 2000 lei P4- USAMV TIMIŞOARA BUGETUL: 2000 lei P2- USAMV CLUJ-NAPOCA BUGETUL: 2000 lei
CO Tehnologie de producere a furajelor pe pajişti în sistem ecologic; P1 Secvenţe tehnologice de obţinere a produselor animaliere ecologice la standarde de calitate ridicate ; P4 Thnologie de obţinere a furajelor în sistem ecologic la speciile de plante furajere anuale; REZULTATE ESTIMATE PENTRU PARTENERI P2 Tehnologie de obţinere a produselor animaliere ecologice, lapte-carne la specia ovine; P3 Tehnologie de obţinere a produselor animaliere ecologice, lapte-carne la specia bovine; P5 Cofinantator Efecte economice şi sociale; Diseminare informaţii
ELABORAREA DE TEHNOLOGII DE PRODUCERE A FURAJELOR IN SISTEM ECOLOGIC LA SPECIILE DE PLANTE FURAJERE ANUALE Evaluarea impactului leguminoaselor furajere anuale asupra valorii agronomice a ecosistemelor furajere prin: -studiul capacităţii de fixare simbiotică a N; - estimarea cantitativă a N fixat; Se studiaza speciile: trifoiul alexandrinum, mazărea de toamnă, măzărichea de toamnă şi bobul furajer, având ca obiective: -evidenţierea potenţialului de producţie, prin cunoaşterea progresului genetic al noilor soiuri create la mazărea furajeră de toamnă şi măzărichea de toamnă; - studiul efectului competitiv al sistemului de cultivare în asociaţie (sub formă de borceaguri) a unor leguminoase furajere de toamnă; - studii privind i evidenţierea capacităţii de fixare a azotului atmosferic la mazărea ă şi i măzărichea de toamnă (în funcţie de unii parametri tehnologici) şi estimarea cantitativă a azotului fixat; -stabilirea rolului leguminoaselor anuale de toamnă în structura de cultivare a altor specii furajere anuale şi i realizarea unui sistem de tehnologie agricolă ce se bazează ă pe acoperirea solului cu vegetaţie cultivată pe toată perioada unui an agricol, sistem de cultivare cover crops.
ELABORAREA DE TEHNOLOGII DE PRODUCERE A FURAJELOR PE PAJISTI IN SISTEM ECOLOGIC Conceptului de durabilitate în producerea furajelor pe pajişti este abordata prioritar pentru: menţinerea biodiversităţii, a fertilităţii solurilor şi îmbunătăţirea eficienţei de folosire a tuturor componentelor. Fundamentarea ştiinţifică şi tehnologică a fenomenelor care au loc în covorul vegetal; Obiective: Stabilirea influenţei inputurilor tehnologice asupra sistemului multifuncţional al pajiştilor semănate; -Evaluarea modificărilor structurale, cantitative tat şi calitative ale covorului o u vegetal din pajiştile semănate; Se studiaza: -Mecanismele care controlează desfăşurarea proceselor biologice la nivelul covorului vegetal şi modalităţile de dirijare ale acestora spre scopul propus; - Impactul gramineelor perene de pajişti asupra valorii agronomice şi biologice a ecosistemelor furajere şii menţinerea biodiversităţi; ităţi - Evaluarea modificărilor structurale, cantitative şi calitative ale covorului vegetal al pajiştilor semănate.
ELABORAREA DE TEHNOLOGII DE PRODUCERE A FURAJELOR SI OBTINEREA DE PRODUSE ANIMALIERE ECOLOGICE LAPTE - CARNE LA SPECIA BOVINE SI OVINE Obţinerea de produse ecologice are ca principiu de bază, dezvoltarea ciclului biologic natural prin amplificarea relaţiei, sol-plantă-animal-om- animal om mediu, care să conducă la realizarea unor sisteme agricole durabile, diversificate şi echilibrate, ce asigură protejarea resurselor naturale şi sănătatea consumatorilor. Pajiştile permanente: - Bonitarea şi cartarea vegetaţiei şi solului perimetrului experimental ; -Stabilirea măsurilor agrotehnice de stopare a degradării şi reabilitare a covorului vegetal; -Stabilirea încărcăturii cu animale şi a unor sisteme de păşunat raţionale. - Studiul fitocenozelor prezente pe pajiştile permanente, trupul Hoia- Cluj Napoca
The image cannot be displayed. Your computer may not have enough memory to open the image, or the image may have been corrupted. Restart your computer, and then open the file again. If the red x still appears, you may have to delete the image and then insert it again. Tipul de pajiste Tipul de sol ph Valoarea pastorală Capacitatea UMV/ha Lolium perenne+ Poa pratensis+ Trifolium repens Agrostis stofolonifera Agropiron repens Festuca pratensis Festuca rubra Agrostis capillaris Aluvial Humico-gleice 6,0-6,8 91-100 Sub 1,8 Aluviale 6,8-7,2 60-80 1,1-1,6 Brune-podzolite Podzoluri pseudogleizate 5,0-5,8 40-60 0,8-1,4 Festuca rubra Brune podzolite 5,2-5,6 40-60 0,9-1,2 Deschampsia caespitosa Nardus stricta Festuca ovina Agrostis rupestris Brune podzolite Podzoluri pseudogleizate Podzoluri,Brune podzolite 5,0-6,5 25-40 0,5-0,8 4,5-5,5 20-35 0,4-0,7 Brune-acide 4,5-5,2 15-20 0,2-0,4
ELABORAREA DE SECVENTE TEHNOLOGICE DE OBTINERE A PRODUSELOR ANIMALIERE ECOLOGICE LA STANDARDE DE CALITATE Pentru realizarea siguranţei alimentare este necesară introducerea unor standarde de calitate a produselor alimentare care să răspundă cel mai bine scopului de protecţie şi promovare a sănătăţii consumatorului. Analize fizico-chimice şi microbiologice efectuate: ph, aciditate titrabilă, conţinutul în substanţă uscată solubilă, numărul total de germeni aerobi mezofili precum şi numărul de E. coli/coliformi log UFC C/ml În ceea ce priveşte numărul total de germeni aerobi mezofili, nici una dintre 2 probele de lapte analizate nu s-a încadrat în limitele prevăzute de legislaţie 1 6 5 4 3 3 S1 3 S2 4 D1 0 4 S1 4 S2 Proba 5 D1. 5D2 (1.000.000 UFC/ml). Numărul de coliformi în probele provenite de la fermele ecologice din Lunca Mureşului comparativ cu probele provenite de la ferma convenţională din Ideciul de Sus 15 D1 15S1 1 D1 1 D2 1 S1 1 S2 2 D1 2D2 2 S1 2 S2 3 D1 3 D2
FERMIERI COLABORATORI LA REALIZAREA PROIECTULUI ŞI EXTENSIA REZULTATELOR IN JUDETUL MURES Nr. crt. Numele şi prenumele Adresa Tipul fermei Suprafaţa totală de teren(ha) 1. Bakos Csaba Lunca Mureşului, com. Aluniş ECO 13,2 2. Vita Albert Lunca Mureşului, com. Aluniş ECO 7,75 3. Zsigmond Tibor Lunca Mureşului, com. Aluniş ECO 10,0 4. Martos Ernò Lunca Mureşului, com. Aluniş ECO 22,0 5. Bezsnei Attila Aluniş ECO 50,0 6. Popovici i Mihăiţă Idicel Pădure, com. Brăncoveneştiă ECO 35,8 7. Cincea Ion Idicel Pădure, com. Brâncoveneşti ECO 20,0 8. Pop Mihăilă Idicel Pădure, com. Brâncoveneşti ECO 16,9 9. Suciu Mărioara Idicel Pădure, com. Brâncoveneşti ECO 30,3 10. Petruţ Aurel Dumbrava, com. Vătava ECO 15,0 11. Ceugea Simion Dumbrava, com. Vătava ECO 12,7 12. Prodimpex-Luminiţa SRL Ideciu de Sus, com. Brâncoveneşti Convenţională 150,0
EFECTE ECONOMICE SI SOCIALE; DISEMINARE REZULTATE Pentru studiu s-au ales ferme mici, aflate în conversie pentru agricultura ecologică din judetele Brasov, Cluj, Iaşi şi 5 localităţi situate în zona montană a judeţului Mureş. Obiective: - transferul rezultatelor pentru obţinerea de produse ecologice certificate; - studiul calităţii furajului (constituenţi, SU); - studiul calităţii produselor, lapte ecologic (asigurarea calităţii). - Numărul total de germeni aerobi mezofili: nu s-a încadrat în limitele prevăzute de legislaţie (1.000.000 UFC/ml) nici una dintre probele de lapte analizate; - Dintre probele provenite de la fermele din Lunca Mureşului, cele mai mici valori ale numărului total de germeni aerobi mezofili le-au înregistrat probele de la ferma Zsigmond Tibor iar cele mai mari valori, probele de la ferma Csatlos Arpad; - În cazul probelor recoltate din Idicel Pădure, cea mai mică încărcătură cu germeni aerobi mezofili au avut-o probele de la ferma Pop Mihăilă iar cea mai mare probele de la ferma Popovici Mihăiţă; Comparând probele recoltate de la fermele ecologice din Dumbrava se observă că - Comparând probele recoltate de la fermele ecologice din Dumbrava, se observă că valorile numărului total de germeni aerobi mezofili au fost apropiate între ele.
ASPECTE DIN FERMA DE LA COFINANTATOR
CE SA FAC? INSTITUTUL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PAJIŞTI (ICDP-Braşov) Agricultura ecologică Agricultură POSIBILITIES AND CHANCES FOR ORGANIC convenţională FARMING IN ROMANIA ORFAROM -PERSEVERENŢĂ -PREGĂTIRE CONTINUĂ -ÎNCREDERE ÎN CE FAC -PIAŢĂ SIGURĂ -PROFIT -INIŢIATIVĂ PERMANENTĂ - UŞOR DE PRACTICAT - CONCURENŢĂ MARE - INPUTURI RIDICATE - PIAŢA FLUCTUANTĂ - PROFIT RELATIV